Rappel de la prochaine conférence sur la thématique : “Le miel, un produit naturel – L’abeille, un enjeu stratégique ?” Le Mardi 5 avril de 14h30 à 18h.
Le miel, un produit naturel – L’abeille, un enjeu stratégique ?
Proposé par la Société des Experts Chimistes de France en Visioconférence avec le logiciel TEAMS, le Mardi 5 avril 2022 de 14h30 à 18h.
Présentation
La filière apicole rencontre un problème majeur en France et dans le monde pour la production du miel et de ses dérivés (gelée royale) suite à la baisse des populations d’abeilles. Sans le « service » de pollinisation de ces dernières, on estime que nous perdrions environ 70% des espèces cultivées en Europe (fruits, légumes, plantes oléagineuses, etc). La France ne produit actuellement qu’à peine un quart de ses besoins en miel qui s’élèvent à 40 000 T/an. Elle doit faire face à des importations de produits ou mélanges de miels parfois indéterminés voire frauduleux. Afin de protéger le consommateur, des outils analytiques sont disponibles dans les laboratoires publics et privés pour contrôler la qualité et l’authenticité des produits.
Ce premier webinaire fera un tour d’horizon des problèmes rencontrés par la filière et les réponses analytiques. La parole sera donnée à des représentants de la profession. Une table ronde permettra des échanges avec les participants.
Un second épisode traitera ultérieurement des problèmes liés aux abeilles, à leur habitat et à leur environnement.
La SECF fait appel à ses experts pour apporter sous une forme NEUTRE son concours à cette priorité nationale.
Après ce premier épisode traitant du miel en tant que produit, un second épisode traitera des problèmes liés aux abeilles, de leur habitat et de leur environnement.
Programme de l’Episode 1
-
*14h30 – Ouverture par Jean-Pierre Dal Pont, Président de la SECF
Animation : Philippe Girardon, Secrétaire Général de la SECF
-
*14h45 – Conférence plénière : “Les abeilles, ces chimistes menacées, auxiliaires indispensables des apiculteurs et de la biodiversité”
Thierry Duroselle, Président de la Société Centrale d’Apiculture
-
*15h30 – Comment lutter contre la fraude économique et protéger l’authenticité des miels ?
Freddy Thomas, Eurofins, Nantes
-
*16h – Le contrôle et le développement de nouveaux outils de contrôle des miels : un enjeu stratégique salutaire pour la filière française
François Guyon, responsable d’unité scientifique, Service Commun des Laboratoires, Marseille
*Point de vue d’apiculteurs
-
16h30 – Expérience d’un apiculteur
Eric Lelong, Président de la Commission apicole de la FNSEA
-
16h45 – Stratégies et retours d’expériences pour une petite exploitation apicole
Sylvie Tarantino, Ecotoxicologue et apicultrice
-
17h – Le monde peut-il survivre aux abeilles ?
Kim Nguyen, Beeodiversity
-
17h15 – PAUSE
-
*17h25 – Situation au Canada : Analyse de l’authenticité du miel
Stéphane Bayen, Associate Professor, Department of Food Science and Agricultural Chemistry, McGill University
-
*17h45 – Table ronde animée par Christophe Cordella, Professeur, Sc. des Aliments, Université Laval, Québec et Muriel LANDURE, Service Commun des Laboratoires, Marseille et l’ensemble des conférenciers.
Les conférences sont présentées sous l’entière responsabilité des conférenciers.
Public concerné :
Apiculteurs, filières apicoles, associations de producteurs, laboratoires publics et privés, industrie alimentaire, administration
Inscription :
- Etudiants : 20 euros
- Membres de la SECF : 50 euros
- Non-membres SECF : 70 euros
Lien pour l’inscription : https://my.weezevent.com/le-miel-un-produit-naturel-labeille-un-enjeu-strategique
